Antipasti per due / Entradas para más de uno
Provoletta tre formaggi $ 9.900
Quesos provoletta, cabra, camembert y peperonata
Bruschette $ 9.500
4 un. de pan horneado montado con prosciutto, salmón, queso de campo, tomate con albahaca y anchoas.
Carpaccio di filetto $ 10.500
De filete, preparado al estilo italiano con alcaparras, rúcala y parmesano.
Crudo $ 10.500
De res con papas carré.
Tártaro di tonno $ 11.900
Tartar de atún en base de palta.
Canasta del mare $ 14.500
Bastones de salmón crispy, camarones Plancha y calamares a la romana, pulpo , Con salsa al olivo y papas a la provenzal.
Ostriche – Ostras 10 un $ 11.500
20 Un $ 19.000
Locos $26.900
Clásicos locos con papas mayo y salsa verde.
Parmesana Maniero $21.200
Parmesana de machas, locos, camarones y pinzas de jaiba.
Carpaccio di salmone $ 9.900
De salmón con alcaparras, queso parmesano Y rucola.
Ricci – Erizos $ 14.500
Polipo saltado en salsa alle olive $ 17.500
Brazos de pulpo saltado en plancha, acompañado de puré de betarraga y salsa al olivo.
Gamberetti Tropea $ 13.200
Camarones ecuatorianos 6 un. apanados en panko y fritos, montados sobre cama de palta.
Cozze al vino bianco $ 8.800
Choritos en su concha, preparados en su caldo y vino blanco con papas a la provenzal.
Frutti di mare al piccante $ 11.500
Frutos del mar saltados con champiñones y pescado al grill, con papas rusticas y salsa al pil pil o sin pil pil.
Ceviche del día $ 10.900
Con Vidriola de Juan Fernández.
Prosciutto e mozzarella $ 10.300
Prosciutto crudo italiano con queso mozzarella.
Quesos provoletta, cabra, camembert y peperonata
Parmesana de machas, locos, camarones
y pinzas de jaiba
Affettati e formaggi / Tablas de embutidos y quesos
Tabla di formaggi $ 14.000
Variedad de quesos.
Tabla di affettati $ 15.900
Con prosciutto crudo Italiano, coppa, salame, bologna aceitunas.
Tabla mixta $ 15.900
De quesos y embutidos.
Risotti/Arroz al estilo Italiano
Risotto ai frutti di mare $ 15.200
Arroz arborio italiano al dente, preparado en cocción lenta con mariscos seleccionados.
Risotto ai funghi porcini $ 15.200
Arroz arborio al dente con mix de setas, y funghi porcini italianos. Concentrado de trufa adicional $2.500 ad.
Risotto con erizos $ 16.500
Arroz o pasta fettuccine preparados con erizos de nuestra costa del norte.
Risotto ai 4 Formaggi $ 13.500
Arroz arborio italiano preparado con 4 distintos tipos de quesos.
Pesce fresco/Pesca del día
Tonno del´isola $ 15.900
Atún sellado a la plancha, con puré de zucchini y verduritas al wok en salsa de azafrán.
Pesce fresco alla piastra $ 15.900
Pescado a la plancha con agregado de: arroz, vegetales salteados, papas fritas o ensalada.
Pesce fresco con salsa Amalfitana $ 17.900
Pescado a la plancha, salteado de camarones y espárragos en crema de champiñones.*(incl. agr.)
Pesce fresco con salsa Vongole $ 17.200
Pescado a la plancha, con salsa de almejas juliana al vino blanco.*(incluye agregado)
Carne / Carnes
Milanese alla napolitana $ 15.800
Con toque de pomodoro mas jamón y queso, acompañan papas fritas o mix de lechugas.
Milanese alla veneziana $ 15.800
Con queso y espárragos, acompañada de gnocchi caseros en salsa 4 quesos.
Steak di pollo al limone $ 13.900
Con mix de hojas verdes, arroz o papas fritas.
Filetto/Filete $ 17.800
Envuelto en tocino, con papas fritas o mix de lechugas. Salsas pimienta o roquefort $ 2.500 ad.
Tagliata di filetto $ 17.800
Cortes de filete sellado a la plancha cocción medio rojo, con hojas verdes de rùcula tomate Cherry y parmesano.
Lomo vetado $ 15.900
Corte seleccionado de lomo vetado a la plancha, papas fritas o mix de lechugas.
Ossobuco $ 15.800
Ossobuco de res, preparación a fuego lento en reducción de vino tinto cabernet sauvignon, acompañado de fettuccine o gnocchi caseros
Le Paste / Pastas
Pizza
Insalate / Ensaladas
Sopas
Burgers
Panini / Sándwich
Per vegani / Para veganos
Dolci / Postres
Pasta e Mare 