Antipasti per due / Entradas para más de uno

Provoletta tre formaggi $ 9.900

Quesos provoletta, cabra, camembert y peperonata

Bruschette $ 9.500

4 un. de pan horneado montado con prosciutto, salmón, queso de campo, tomate con albahaca y anchoas.

Carpaccio di filetto $ 10.500

De filete, preparado al  estilo  italiano con alcaparras, rúcala y parmesano.

Crudo $ 10.500

De res con papas carré.

Tártaro di tonno  $ 11.900

Tartar de atún en base de palta.

Canasta del  mare $ 14.500                  

Bastones de salmón crispy, camarones Plancha y  calamares a la romana, pulpo , Con salsa al olivo y papas a la provenzal.

Ostriche – Ostras 10 un $ 11.500

20 Un $ 19.000

Locos  $26.900

Clásicos locos con papas mayo y salsa verde.

Parmesana Maniero $21.200

Parmesana de machas, locos, camarones y pinzas de jaiba.

Carpaccio di salmone $ 9.900

De salmón con alcaparras, queso parmesano Y rucola.

Ricci – Erizos $ 14.500

Polipo saltado en salsa alle olive $ 17.500

Brazos de pulpo saltado en plancha, acompañado de puré de betarraga y salsa al olivo.

Gamberetti Tropea $ 13.200

Camarones ecuatorianos 6 un. apanados en panko y fritos, montados sobre cama de palta.

Cozze al vino bianco $ 8.800

Choritos en su concha, preparados en su caldo y vino blanco con papas a la provenzal.

Frutti di mare al piccante $ 11.500

Frutos del mar  saltados con champiñones y pescado al grill, con papas rusticas y salsa al pil pil o sin pil pil.

Ceviche del día $ 10.900

Con Vidriola de Juan Fernández.

Prosciutto e mozzarella $ 10.300

Prosciutto crudo italiano con queso mozzarella.


Affettati e formaggi / Tablas de embutidos y quesos

Tabla di formaggi $ 14.000

Variedad de quesos.

Tabla di affettati $ 15.900

Con prosciutto crudo Italiano, coppa, salame, bologna aceitunas.

Tabla mixta  $ 15.900

De quesos y embutidos.


Risotti/Arroz al estilo Italiano

Risotto ai frutti di mare $ 15.200

Arroz arborio italiano al dente, preparado en cocción lenta con mariscos seleccionados.

Risotto ai funghi porcini $ 15.200

Arroz arborio al dente con mix de setas, y funghi porcini italianos. Concentrado de trufa adicional $2.500 ad.

Risotto con erizos $ 16.500

Arroz o pasta fettuccine  preparados con erizos de nuestra costa del norte.

Risotto ai 4 Formaggi $ 13.500

Arroz arborio italiano preparado con 4 distintos tipos de quesos.


Pesce fresco/Pesca del día

Tonno del´isola $ 15.900

Atún sellado a la plancha, con puré de zucchini y verduritas al wok en salsa de azafrán.

Pesce fresco alla piastra $ 15.900

Pescado a la plancha con agregado de: arroz, vegetales salteados, papas fritas o ensalada.

Pesce fresco con salsa Amalfitana $ 17.900

Pescado a la plancha, salteado de camarones y espárragos en crema de champiñones.*(incl. agr.)

Pesce fresco con salsa Vongole $ 17.200

Pescado a la plancha, con salsa de almejas juliana al vino blanco.*(incluye agregado)


Carne / Carnes

Milanese alla napolitana $ 15.800

Con toque de pomodoro mas jamón y queso, acompañan papas fritas o mix de lechugas.

Milanese alla veneziana  $ 15.800

Con queso y espárragos, acompañada de gnocchi caseros en salsa 4 quesos.

Steak di pollo al limone $ 13.900

Con mix de hojas verdes, arroz o papas fritas.

Filetto/Filete  $ 17.800

Envuelto en  tocino,  con  papas fritas o mix de lechugas. Salsas pimienta o roquefort $ 2.500 ad.

Tagliata di filetto $ 17.800 

Cortes de filete sellado a la plancha cocción medio rojo, con hojas verdes de rùcula tomate Cherry y parmesano.

Lomo   vetado $ 15.900

Corte seleccionado de lomo vetado a la plancha,  papas fritas o mix de lechugas.

Ossobuco $ 15.800

Ossobuco de res, preparación  a fuego lento en reducción de vino tinto cabernet sauvignon, acompañado de fettuccine o  gnocchi caseros

Le Paste / Pastas

Pizza

Insalate / Ensaladas    

Sopas

Burgers

Panini / Sándwich

Per vegani / Para veganos

Dolci / Postres